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【愛蜂園小學堂】選購蜂蜜時怎麼分真假？ 天氣越來越熱了，越來越多朋友到愛蜂園買蜂蜜，回去沖泡成蜂蜜水補充水分。 除了香甜好喝又補充水分，天然蜂蜜富含的酵素與礦物質等營養成分，天天喝補充營養、身體更健康。 but『老闆~我買的蜂蜜怎麼分辦真假！？』 這是非常多朋友心中最大的擔心與疑問。 大家在門市選購蜂蜜時，可以用下列方式來做簡單的蜂蜜真假辨別喔: 1、 真蜂蜜看起來會有點混濁 ！真蜂蜜含有酵素、維生素、礦物質等成分，所以看起來較為濃稠混濁。 2、真蜂蜜用冷開水沖泡、用力搖晃產生的 泡沫細密可以維持超過五分鐘 。 3、 真蜂蜜是自然花草香 ！假蜜則是人工香料/人工香精的味道。 4、真蜂蜜的 結晶入口即化口感細緻 。 5、 真蜂蜜不論種類都能吃到一點酸味 ，因為真蜂蜜含許多有機酸和酵素，用熱水沖泡酸味更為明顯。 大家只要用『 看、聞、嚐 』的原則，並把握重點就可以從容的選購你喜歡的蜂蜜囉。 ☛假蜂蜜必定有添加人工香料與色素！ ☛聞起來必定有不自然的氣味！ ☛喝下去也不會那麼自然順滑與回甘！ 隱藏重點！ 要知真假蜂蜜味道區別， 總要吃過真的100%天然蜂蜜 ，才能體驗到什麼是天然蜂蜜的好味道! 一輩子都沒吃過真正天然蜂蜜的朋友，當然也就沒法辨別真假蜂蜜的區別囉 ^^ 想了解什麼真正蜂蜜的味道，只要品嘗過愛蜂園的蜂蜜就能了解囉！ 延伸閱讀： 愛蜂園都在那裡採收蜂蜜呢？ 若覺得小農寫的文章很有用！ 請動動手指按讚＋分享來鼓勵愛蜂園吧！ 【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID： @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 #愛蜂知識 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】超EZ!!~冰爽蜂蜜苦瓜~輕鬆上桌! 食材： 苦瓜(白色較佳) 用量： 依照食用人數決定 調味料 蜂蜜、白醋、(或是蜂蜜醋取代前兩者亦可) step1： 苦瓜表皮洗淨，然後去籽、再切薄片 step2： 切薄片的苦瓜放入冰水，冰鎮一下 step3： 取適當容器，放入冰鎮完畢的苦瓜 step4： 加入30克蜂蜜、30克白醋、少許鹽巴放入冰箱醃漬兩小時=>完成!! step5： 用愛蜂園的蜂蜜醋，可以直接取代蜂蜜及白醋去醃漬，不但美味又更加方便喔! 口感：脆、甜、微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，適合炎熱的天氣吃~ 很怕苦味的朋友，可以將苦瓜薄片先過一次滾水在冰鎮，可以降低苦味! 延伸閱讀: 蜜汁滷味 【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID： @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】上菜囉~蜂蜜漬嫩薑(季節限定) 食材： 當季的嫩薑 用量： 喜歡吃多少就買多少 調味料 龍眼蜂蜜、話梅(幾顆即可)、少許鹽巴 step1： 當季的嫩薑先清洗乾淨。 step2： 加入適量鹽巴醃漬3小時，稍微脫去水分以便入味。 step3： 濾乾醃漬過程中跑出的水分，若怕太鹹可以稍微用冷開水清洗。 step4： 放入幾顆話梅一起醃漬增添風味。 step5： 加入足夠的龍眼蜂蜜攪拌均勻。 step6： 攪拌好龍眼蜂蜜的嫩薑，放入保鮮盒放在冰箱，耐心等待一天入味就完成囉！ 口感：冰冰涼涼很清脆，甜中帶辣很清爽，炎炎夏日超開胃！ ※薑是好取得好料理又養身的好食材，搭配蜂蜜中和辣味，每天吃一點對身體很好喔！ 小要訣： A、想要有一點酸味的朋友，可以多加一點點醋一起拌勻。 B、嫩薑有季節限制，農曆5月出產的最嫩也比較不辣口喔。 C、成品務必冷藏、建議一次製作14天內能吃完的份量就好。 延伸閱讀: 薑汁蜂蜜飲 祛寒暖身又潤喉 【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID： @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

2018國產蜂蜜評鑑 參賽準備! 今天一大早蜂蜜評鑑主辦單位偕同縣農會人員， 一起來愛蜂園抽樣， 做為比賽檢驗以及口感評比的樣本。 比賽需要經過初評與複評兩關， 必須符合CNS1305蜂蜜中華民國國家標準， 不得檢驗出不該有的抗生素或其他添加物雜質等。 還要由多位評審盲測每位參賽者的蜂蜜， 評出色香味俱佳的優質天然蜂蜜! 非! 常! 嚴! 格! 愛蜂園有長輩傳承的經驗與技術， 也不斷參加各單位舉辦的研討會， 獲取最新的資訊與技術回來不斷鑽研。 希望讓愛蜂園的蜂蜜品質更好更穩定! 要讓大家能吃到我們家的天然蜂蜜時， 能夠開心與滿足，能給我們一個微笑與鼓勵。 再過一陣子評鑑比賽的結果才會出爐 希望愛蜂園今年一樣能有好成績! 延伸閱讀: CNS1305蜂蜜中華民國國家標準

ICS 67.180.10 中華民國國家標準 蜂 蜜 總號 1350 CNS 類號 N5024 Honey l. 通用範圍：本標準適用於由蜜蜂採集製造之蜂蜜。 2. 用語釋義 2.1  蜂蜜 ( honey ) ：蜜蜂採集值物的花蜜 ( nectar ) 、分泌物或蜜露 ( honeydew ) ，經蜜蜂收集、混合自身特殊物質進行轉化、儲存、脫水到熟成之天然甜味物質。 2.2  花蜜蜂蜜 ( blossom honey or nectar honey ）：主要來自植物之花蜜。 2.3  蜜露蜂蜜 ( honeydew honey ) ：主要來自吮吸植物汁液的昆蟲所排出的甜味物質。 3. 一般性狀 : 蜂蜜由多種不同的糖類組成，主要是果糖和葡萄糖。另含有機酸、酵素及來自於蜜蜂採集的固體顆粒物如植物花粉等，其色澤隨蜜源的不同而由無色到深棕色，一般呈粘稠流體狀，貯存時間越長或溫度較低時可能形成部分或全部結晶，其風味及氣味隨蜜源植物不同而異。 4. 品質 4.1  一般要求 4.1.1   蜂蜜不得添加任何食品添加物，應無任何可能引起反感物質、風味、氣味及在加工或儲藏過程中吸附之其他外來物質，亦不得有任何發酵或產生氣泡的現象、沈澱及異物 ( 如蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及其它肉眼可見異物 ) 。 4.1.2   不得因加熱或加工而造成蜂蜜基本成分改變或品質受損。 4.1.3   不得使用化學或生化處理方法改變蜂蜜的結晶變化。 4.2 成分項目   項目 標準 備註 水分含量 ( % ) 20 以下 蔗糖含量 ( % ) 2 以下 蜜露蜂蜜 10 以下 糖類含量 ( % ) ( 果糖和葡萄糖含量之總和 ) 70 以上 蜜露蜂蜜、花蜜混合蜜露蜂蜜 45 以上 水不溶物含量 ( % ) 0.1 以下 酸度 ( meqH + /l00Og ) 30 以下 megH + 即為 milliequivalents

【愛蜂園】蜂蜜採收想多更多~陽光及水都需要!!  今天的採蜂蜜工作暫時告一段落囉 ^^  ~最近都是好天氣的關係 今天收成還不錯!! 但是天氣再繼續炎熱下去☀️☀️☀️ 又都沒有降雨的話..  花朵會沒有足夠水份來分泌出花蜜  反而會變成"好天氣"卻採不到蜜的情況  小農也只好苦笑了😂  所以天氣壞..採不到蜜..  天氣非常好..也採沒蜜...😵  所以收成想要多 陽光及水搭配好 😁 額外提一下~ 養蜂、採蜜的工作 因為季節的緣故需要 到處追逐花草、環境不固定的關係  大多數工作都要用人工下去操作  能用機器設備輔助的地方不多  最近愛蜂園添購了一台  最近才新推出!在同業內頗受好評的"刷蜂機"  幫忙了一部分人力繁瑣的工作  讓整個採收蜂蜜的時間所短不少 真希望有天、有人能設計出適合各種條件"全自動"的採蜜設備💡 降低蜂農這行人力吃緊的危機呀.. 延伸閱讀: 蜂農為何每年需要搬運蜂箱去南部放牧？   【愛蜂園】  門市營業時間：上午10:00~晚上19:30  地址：新竹縣竹北市中正西路1171號  電話：03-5563939  客服line ID： @nci3542r  官網： http://www.ifengyuan.com.tw   粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw #愛蜂日常 #今天豐收 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】如山一般的蜂巢 今天與家人在其中一個擺放蜂箱的地點， 打開蜂箱蓋子要整理蜜蜂時。 眼前就冒出了一座座像山丘般的蜂巢!  這樣額外長出來巢框範圍的蜂巢呢~ 我們蜂呼它為"牛舌片" 因為形狀的都會細細長長的， 有點像是牛舌餅的關係~ 表示這個擺放蜂箱的地點， 周遭自然條件不錯~ 裡面的小蜜蜂們也都身強體壯! 出去採集回來的蜂蜜非常多， 需要額外加蓋蜂巢才能儲存。 照片中蜂巢有點亮亮會反光的部分， 就是熟成中的蜂蜜唷~ 代表這個地點差不多可以採收蜂蜜了~ 有好收成就會開心~ 所以可以看到小農爸爸的笑容得如此開心 ^^ 因為要節省人力與時間， 我們會安排幾個地點一次一起採收。 可惜其他幾個養蜂地點， 還沒有這裡這麼豐收 所以還須需要再等待幾天才會採收。 到時採收蜂蜜完之後， 再邀請大家到愛蜂園品嘗， 我與老爸認真的成果-天然蜂蜜唷!! 想知道更多？ ☛更多關於牛舌片的介紹☛ https://goo.gl/zaRWNP 延伸閱讀: 蜂農家的日常~煮蠟! 【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營  地址：新竹縣竹北市中正西路1171號  電話：03-5563939  客服line ID： @nci3542r  官網： http://www.ifengyuan.com.tw   客服信箱： service@ifengyuan.com.tw   粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 #愛蜂日常 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園小學堂】被蜜蜂螫傷該怎麼辦？ 小農養的小蜜蜂(洋蜂)生性溫馴，主動攻擊性很低。 但偶爾有些朋友跟小農說，曾在野外被蜜蜂螫傷。 這情況大多是遇到身旁四周盤繞飛行的小蜜蜂，感到很驚恐而去揮打小蜜蜂。 這時小蜜蜂可能會誤認，有人要侵犯或攻擊牠，導致蜜蜂螫傷人。 被蜜蜂螫到時不要慌張 ，先冷靜的把毒針取出。 蜜蜂的毒液呈若酸性，可用鹼性溶液， 如肥皂水、氨水沖洗敷按摩傷口 ，以中和毒液減低傷勢。 之後依個人體質，輕微的人會紅腫個3~4天， 有少數人傷口反應會有比較強烈的不適。 嚴重狀況請務必去找醫師檢查及處理 一下喔！ 包含蜜蜂在內的許多昆蟲都是依靠氣味尋找食物。 大家要牢記，到野外郊遊、踏青時，千望不要使用香氣重的保養品、也不要噴灑香水。 遇到蜜蜂在四周飛繞，慢慢地退開閃避就好， 不要去揮打導致蜜蜂螫傷； 蜜蜂攀爬到身體上也不要緊張，拿個樹葉、樹枝輕輕挑開就好囉。 外出遊玩要注意安全、遇到事情也不要慌張！ 希望出遊的朋友們都有趟開心又平安的行程喔。 若覺得小農寫的文章很有用！ 請動動手指按讚＋分享來鼓勵愛蜂園！ 【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID： @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 #愛蜂知識 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則