2020年10月7日 星期三

【愛蜂園小學堂】蜂蜜可不可以加熱使用?



【愛蜂園小學堂】蜂蜜可不可以加熱使用?

蜂蜜可不可以加熱使用呢?
網路說法百百種,就讓小農來為大家破解迷思吧!

首先了解蜂蜜的成份,主要以葡萄糖、果糖,維生素、礦物質、氨基酸及酵素類為主。

中醫書籍上也有記載天然蜂蜜味甘性平,具有滋補養顏、潤肺清腸的功效。


蜂蜜的用途廣泛,你都怎麼用呢??

台灣大多數人使用蜂蜜的方式,腦海中浮現的第一個想法,幾乎都是冰涼的蜂蜜水~簡單又方便
再來是蜂蜜蛋糕、餅乾等,也是深受大小朋友的喜歡。

之前曾與烘培業的師傅討教,許多麵包與糕點,蜂蜜都是很好的搭配食材,使用範圍非常廣唷~
還有蜜汁烤雞腿、蜜汁鮭魚、蜜汁滷味、美式豬肋排等等以蜂蜜入菜提味的美味料理喔!!

蜂蜜加熱後安全嗎??

相信很多人都吃過蜂蜜蛋糕吧!?小蜂編查詢了許多版本的蜂蜜蛋糕作法,都要用超過160度以上的溫度去做烘烤!

若依照這事實,"蜂蜜不能加熱使用",這個問題是不成立的喔~

至於有坊間謠傳蜂蜜加熱會有毒物質,也有研究說明並不會產生有毒致命物質唷(除非你弄燒焦了 XD),
但是不可避免的高溫會讓蜂蜜部分營養流失~比如維生素、酵素類的營養~


總之了解蜂蜜加溫前後的來龍去脈之後,
大家可以自由決定要怎麼使用囉!!
用在養身保健;料理增加層次與風味, 都是好選擇~

要保有蜂蜜營養又怕冰冷的朋友們,建議可以用稍微溫熱的水溫(50度以內)喝蜂蜜~溫暖舒服、營養也不會流失喔!
蜂蜜吃法也很多樣化不是只有蜂蜜水喔!!
喜歡做料理的朋友們,適度加入天然蜂蜜也可以變化出許多種美味佳餚唷(歡迎到愛蜂園官網參考美味食譜)




延伸閱讀:蜂農家的日常~煮蠟!

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【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營

地址:新竹縣竹北市中正西路1171號
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2020年3月31日 星期二

新竹唯一! 愛蜂園蜜蜂生態體驗農場正式開放!



新竹愛蜂園戶外蜜蜂生態農場體驗行

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我找到新竹完整蜜蜂生態導覽的最佳蜂園了🐝

【BLOG】別讓一姐不開心
{竹北景點}新竹竹北蜜蜂生態農場體驗:「愛蜂園」費用只要150,就能近距離看蜜蜂,找蜂后,還能現場品嚐新鮮蜂蜜,費用還可以折抵門市消費。

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太有趣了🤗第一次跟蜜蜂🐝這麼近距離接觸❤️

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你知道怎麼採蜜嗎你知道蜂蜜分很多種嗎

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🍄好久沒有帶小王子出遊啦!

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#今天流浪到這裡 #新竹 #田園風 #大自然體驗

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新竹竹北----愛蜂園---蜜蜂生態體驗♡親子採

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位於新竹的🐝愛蜂園🐝體驗蜂農的日常xDDD

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《🚗💨💨新竹親子半日遊➰5/24》

【BLOG】芯心湘in_湘湘愛分享
[新竹親子活動體驗推薦] 愛蜂園 新竹蜜蜂生態體驗_帶著大朋友小朋友一起來認識蜜蜂和體驗蜂蜜生產流程_培養親子互動好時光

【BLOG】蒨蒨小核桃
愛蜂園-蜜蜂生態體驗。只要150元就可以來一趟好吃又好玩的蜜蜂生態之旅,輕鬆化身為小小蜂農,採收屬於自己的天然蜂蜜!

【BLOG】史努比遊樂園 【新竹親子景點】新竹蜜蜂生態體驗|愛蜂園愛蜂主題館~蜜蜂生態導覽、蜂蜜採收體驗,近距離與蜜蜂接觸

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🐝嗡嗡嗡,嗡嗡嗡 大家一起勤做工

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要買蜂蜜自己來 新竹蜜蜂生態園--愛蜂園 學習體驗蜂蜜的製作工程長知識又有趣的親子互動

【BLOG】秀的生活點滴
愛蜂園-新竹蜜蜂生態體驗館-教你辨識蜂蜜 南寮漁港附近景點 連假好去處

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【IG】sunny__roger RK去過愛蜂園一次就把它列為新竹必去景點!推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕

【BLOG】SuphiaCoco 新竹|旅遊|帶你去可愛蜜蜂生態導覽親手採收蜂蜜享受仲夏清甜蜂蜜飲品

【BLOG】銘銘想吃的部落格  新竹竹北 愛蜂園 50年養蜂場的天然蜂蜜 蜂蜜/蜂王乳

【FB】蛋蛋這一家 今天一打三,帶著 娜 蕎 睿一起來 "新竹愛蜂園半日蜂園體驗"

【IG】愛吃汶🇹🇼は  嗡嗡嗡 嗡嗡嗡 大家一起來做工🐝

【IG】yungyi_wang 《全預約制的新竹蜜蜂生態體驗》

【YT】我是千鈺[Vlog] 新竹愛蜂園體驗半日蜂農!

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【IG】ping55666  (上篇) 在竹北活這麼久 都不知到這麼近有這麼神奇的地方 

【IG】ping55666 (下篇) 體驗都在涼涼樹蔭之下 害我當不了陽光男孩

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【IG】_.ph.8.21.__愛蜂園半日遊🐝現在能見到蜜蜂的機會越來越少

【BLOG】[新竹景點]愛蜂園三代傳承◆尋找女王蜂生態體驗、品嚐蜂王乳、蜂蜜、花粉、吃醋、喝咖啡

【YT】【白豆油】粉絲少也可以接業配!!! 白豆油踢館新竹蜜蜂大王!!!

【YT】露比爸Ruby daddy 蜂蜜|養蜂人|採蜜|女王蜂|愛蜂園|蜂蜜|一日體驗|生態體驗|

【IG】2512chiiiiii. 我發現了一個在新竹有趣的地方,來分享給大家 ♡

【BLOG】Fancy Life Style 新竹-愛蜂園養蜂體驗-學小蜜蜂採花蜜囉-生態導覽 親子旅遊 

【IG】iameeefood 難得天氣這麼好,又不會太熱,於是跟山約好了來去體驗一下養蜂人的工作

【FB】 高子晴 很棒的星期日 一早來新竹愛蜂園生態農場

【BLOG】Giselle 【新竹旅遊】愛蜂園|我的養蜂初體驗~生態導覽+蜂蜜採收體驗

【BLOG】 Zhanmeimei【新竹縣】愛蜂園-好玩的蜜蜂園生態體驗~很適合親子同遊全家大小一起過來玩❤







如何預約?


【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營
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營業時間:周1~周日,上午10:00~下午19:00
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2020年3月14日 星期六

【愛蜂生活】滿載希望的啟程



【愛蜂生活】滿載希望的啟程

今早竹北下了陣大雨,後來慢慢雨勢減緩,幸好沒有影響到今天搬運蜜蜂的工作!

每年這個時節都是愛蜂園最忙碌,最缺人力;也是最開心,最期待的時節💝
台灣人最喜歡的龍眼蜂蜜🍯,只有在這個時候開花,才可以採收~

龍眼蜂蜜的市場行情相當好,對於我們的生計也有很大的幫助。

愛蜂園家族養蜂已經三代,超過半世紀了😊長輩一直囑咐的理念,就是做人做事要老實認真,要有信用,要有良心。
採收到的天然純蜂蜜要拿出最好最純,報答一直以來支持我們的朋友們!

今天載著養精蓄銳一個冬季的小蜜蜂們,出發往台南龍眼果園內,暫住在哪一段時間。
希望能順風順水一些正常,採收到足夠的龍眼蜂蜜🍯,最後能滿載而歸~

各位朋友請給愛蜂園一個祝福❤
到時在請大家過來愛蜂園品嚐好吃的純蜂蜜喔!

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2020年1月6日 星期一

東風衛視37頻道年代東風【樂活搜查線】愛蜂園 新竹養蜂/蜂蜜達人

東風衛視37頻道年代東風【樂活搜查線】愛蜂園 新竹養蜂/蜂蜜達人

採訪愛蜂園家族三代傳承的故事與精神




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2019年11月19日 星期二

【日常】幼兒園蜜蜂生態教學

【日常】幼兒園蜜蜂生態教學

今天來了一群活力十足的小朋友們😃
非常喜歡我們家的蜂蜜🍯

也非常好奇蜂蜜怎麼得來的
蜜蜂,女王蜂怎麼養的
各式各樣 五花八門的疑問

能有這樣的好奇心與活力真是棒!
能讓小朋友們開心滿足的回去蠻有成就感的😊
蜂蜜/花粉/蜂蜜醋/蜂王乳/蜂蜜蛋糕/蜂蜜檸檬  Since 1969 一直純真 !





















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2019年4月6日 星期六

[日常] 搬蜜蜂去彰化

愛蜂園已經搬蜂箱到彰化去~

準備採收今年的荔枝與龍眼蜂蜜
不過今年花開的狀況實在不好
預估蜂蜜收成下修一半,加減採看看會有多少量了 QQ

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忙到大半夜才把蜜蜂放置好
接下來就是忙碌的採蜜工作了
希望能採收到不錯的品質與數量


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2019年3月13日 星期三

[日常]整理蜜蜂

趁這幾日天氣較好,跟爸爸與弟弟到各個放蜂的地點整理蜜蜂

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看到有些巢片上長太多雄蜂的~要削除、
有些巢片上有破洞的~拿點蜂蠟去補滿,

整理漂亮點,讓蜂群強健~為了過一陣子下南部採蜜做準備

雖然今年氣候不佳,南部地主與蜂友都反應花開的狀況不好…
但還是要努力點,讓今年收成能稍微多一點 @@"


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