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【愛蜂園小學堂】什麼是蜂王乳?

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【愛蜂園小學堂】什麼是蜂王乳?


最近有很多新朋友 跟小農詢問蜂王乳的問題, 打算要買回去孝敬老婆大人!
蜂王乳到底是什麼呢?
簡單說,就是小蜜蜂自身分泌的乳狀物, 是蜂后與幼蜂的食物。
猶如母乳一樣,是具有高營養價值的食物 ! 吃了會水噹噹,又可以身體好棒棒的概念。
如果想要孝敬老婆大人, 又傻傻分不清梳妝台上的瓶瓶罐罐, 蜂王乳絕對是你最好的選擇 !



貼心小叮嚀:蜂王乳本身味道“特殊濃烈’, 小農建議與蜂蜜水一起服用! 
另外要注意孕婦、嬰幼兒、婦科病患者、低血壓、低血糖等患者不建議使用。


以下是農改場的官方說明,想更深入了解蜂王乳的朋友們可以參考看看
※蜂王乳的來源及特性
蜂王乳(英語:Royal jelly),又稱蜂皇乳、蜂王乳等,是11~21日齡青年工蜂發達的下咽頭腺和大顎腺所分泌,為乳白色或淡黃色,半透明微黏稠的乳狀物, 有特殊香味,味酸澀辛辣微甜,主要為蜂王的終身食物及養育3日齡工蜂幼蟲。
由於蜂王和工蜂都是雌性,由同樣受精卵發育而來,而蜂王終身食用王乳其壽命比工蜂長達10倍以上,且蜂王每日能產下2,000粒卵,其總卵重幾乎與蜂王體重相近,可想見蜂王乳是多麼神奇的物質。
蜂群自然情形下當王台杯內有幼蟲時,工蜂即會分泌蜂王乳來餵食幼蟲,因此只要在人造王台杯內移入1 隻幼蟲,即可誘使工蜂分泌王乳餵食,待三日後,杯內王乳達到最高(約250mg~450mg)時,即可加以採收,
首先用鑷子將幼蟲夾取,再用竹片挖取杯內的王乳,也可採用機器採收增加工作效率,一般一群每次可放入60~100個王杯,一次可產乳30~50公克,一箱蜂一年平均可產2.4~4公斤,產量並不多。
蜂王乳的來源及特性 (摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<2>)
※蜂王乳的成分
蜂王乳的化學成分極為複雜,新鮮王乳含水60-70%、蛋白質12-15%、脂類3-6%、醣類10-16%、礦物質及維生素、游離氨基酸等,
其中蛋白質、醣類成分常隨蜜蜂品種、蜜源植物、生產季節而有所不同。
蜂王乳CNS國家標準及一般成分含量如表1,王乳中的蛋白質約佔乾物重的50%,其中60%的蛋白質為水溶性,由MRJP1-9組成,稱為王乳主蛋白(MRJPs),
其中MRJP1-5佔總蛋白的82-90%,其中又以MRJP1含量最高,佔水溶性蛋白之48%。 目前已知王乳中含多種活性蛋白質,除主蛋白外還有類胰島素、球蛋白等。
王乳中氨基酸約佔乾物重的0.8%、相當鮮王乳的…

【愛蜂園小學堂】孕婦可以吃蜂蜜嗎?

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有些懷孕的朋友,詢問小農:
『我懷孕了!我該暫時不要吃蜂蜜嗎?』

還有:
『我懷孕了!有點不順,想吃蜂蜜幫助排便?』
『有孕吐所以食慾不好,需要些營養來補充』
以及一些其他相關問題~

其實懷孕中的媽媽們,是可以吃蜂蜜的。

若有排便不順、食慾不好的情況想喝點蜂蜜輔助,
滋味甜美的天然蜂蜜,多種營養容易被人體吸收。

含有豐富維生素、多種人體必須氨基酸與微量元素成分,
並被中醫視為可潤腸通便好食材的特性,
是補充營養又方便取得的好選擇。

天然蜂蜜是非常棒的天然食物。

但是懷孕期間,食用蜂蜜建議每日不超過25g
並且建議一天內少量多次來食用,不要短時間一次大量食用,
避免過量增加罹患妊娠糖尿病的風險喔。



天然蜂蜜是非常棒的天然食物,
但是好食物還是要適量與正常食用!

祝福各位懷孕的媽媽們,
都能生下健康強壯的寶寶喔❤

延伸閱讀:糖尿病患能吃蜂蜜嗎?

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【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營
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