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【愛蜂園小學堂】蜂王乳該如何保存?

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【愛蜂園小學堂】蜂王乳該如何保存?



大家買了珍貴的蜂王乳回家後,
除了要每天記得吃一些來保養與滋潤自己之外,
使用完畢後記得要立刻放回冰箱保存好,
放在室溫之下過久蜂王乳可就變質不能吃囉!

但是該放冰箱的冷藏室或冷凍庫保存呢?

小農自己是習慣把自己每天要吃的蜂王乳,
放冷藏保存,比較好挖取也方便食用。

若你是吃比較慢的人,
也可以考慮放冷凍庫保存,
可以有比較長的保存時間(約兩年)

重點是每天記得吃~
吃完立刻放回冰箱!

所以其實冷藏或冷凍都可以唷~




延伸閱讀:如山一般的蜂巢
延伸閱讀:龍眼、荔枝、百花蜂蜜有什麼不同?

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#愛蜂知識

【愛蜂園小學堂】蜂蜜需不需要放在冰箱保存?

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【愛蜂園小學堂】蜂蜜需不需要放在冰箱保存?


蜂蜜存放在低溫環境時,會更容易結晶。
蜂蜜保存與使用時最忌諱"受潮"

受潮後水分含量增加的蜂蜜,容易變質腐敗。

買回家的蜂蜜不需要特地放在冰箱保存,
注意存放地點是否通風乾燥處即可。


除非你住所擺放食物容易受潮,
那麼蜂蜜還是擺放冰箱內,
比較能保持好的品質。

畢竟蜂蜜結晶後能吃,受潮變質就不能吃囉!

延伸閱讀:蜂蜜會壞掉嗎? 要如何保存呢?

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#愛蜂知識

【愛蜂園小學堂】蜂王乳何時吃比較好?

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【愛蜂園小學堂】蜂王乳何時吃比較好?



對滋補、調理身體效果很棒的蜂王乳,
對於大多數第一次接觸的朋友們。

常見疑問之:我何時該吃?一次該吃多少?

小農的建議是在"睡前或剛起床",
空腹時吸收效果較好。
每次也大約食用3~5g就好,

但是!!
更重要的一點是"每天不要忘記吃"。

蜂王乳的效果是需要長期食用才會慢慢出來,
因為蜂王乳需要放在冰箱冷藏(凍)保存。

常常聽到許多買蜂王乳回家的新朋友跟小農抱怨說,
因為睡到中午忘記吃、放到過期不敢吃 XDDDD

雖然小農建議的時間吃效果最好,
但是有吃還是有保養(佑)~

不要因為起床時忘記,當天就不吃蜂王乳了~

然後慢慢的放到忘記、放到過期,
浪費了你的錢、浪費了小農的辛苦來的好喔 XD


延伸閱讀:蜜蜂工作一天收成多少?

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#愛蜂知識

【愛蜂園】2018全國國產蜂蜜評鑑頒獎

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【愛蜂園】2018全國國產蜂蜜評鑑頒獎








賀喜愛蜂園🎉🎉🎉2018全國國產蜂蜜評鑑頒獎🎉🎉🎉

養蜂界每年一度的盛事,"全國國產蜂蜜評鑑頒獎"
今天在台中舉行辦獎囉!

今年愛蜂園得到了"頭等獎"的肯定。
由小農的媽媽代表上台領獎!

自1969年家裡開始進入養蜂這行業,
到現在也近50年了
一直用心真心、老實本份採收100%的天然蜂蜜。

雖然是一張薄薄的獎狀,
卻代表去年一整年的努力受人肯定。
也代表愛蜂園家族,
對蜂蜜品質持續的自我要求!

時間飛逝、景氣起伏、環境不斷的變化,
但不變的是我們最初的真心,
用心與良心,堅持最好的品質,
要讓大家在愛蜂園,能吃到大自然健康又美好的香甜滋味。

大家以後要繼續支持與關照愛蜂園唷😁💟💟

#愛蜂日常

【愛蜂園】美味自己來!自製蜂蜜烤肉醬!

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【愛蜂園】美味自己來!自製蜂蜜烤肉醬!

烤肉是許多人非常喜歡的活動與美食
家庭朋友聚餐、戶外露營野炊


一起圍著火爐烤著肉、聊聊天
美味與自由的烤肉
總是能帶給大家一股歡樂的氛圍

特別每到中秋節前後, 更是到處能聞到烤肉香~
但是一些市售的烤肉醬,
小農與家人吃起來總覺得太過膩口與死鹹

後來嘗試著用家裡現有、常見的材料
調配出自己喜歡的烤肉醬
目前吃過的朋友都稱讚好吃不膩喔

自製蜂蜜烤肉醬作法很簡單 材料也常見、方便取得~
就在這分享給大家自己在家嘗試看看囉


A、香辣口味


Step1: 辣椒、蒜頭、青蔥,等自己喜歡的辛香料切碎
Step2:蜂蜜與醬油以1:1比例攪拌均勻
Step3:將上述步驟之的食材一起放入容器中攪拌均勻,美味的烤肉醬就完成囉

香味濃郁 甜中帶辣 ,最適合搭配清涼飲料、豪爽地大口吃肉
B、清爽口味

Step1: 老薑先洗乾淨,之後打成薑泥
Step2: 蜂蜜與薑泥以6:4的比例攪拌均勻
Step3: 再加入適量的鹽巴,清爽美味的薑汁烤肉醬就完成囉!

味道清香 微辣清爽感覺不油膩!


小要訣:
A、辛香料用果汁機打成泥,口感會更細膩喔。
B、完成後在冰箱中稍微擺放1~2小時,味道會更圓融。



延伸閱讀:上菜囉~蜂蜜漬檸檬
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