2018年6月8日 星期五

【愛蜂園小學堂】龍眼、荔枝、百花蜂蜜有什麼不同?

【愛蜂園小學堂】龍眼、荔枝、百花蜂蜜有什麼不同?


蜂蜜的不同@愛蜂園,台灣養蜂場,健康伴手禮,天然蜂蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂蜜蛋糕,蜂王乳,蜂王漿,台灣養蜂協會會員,客製化禮盒,台灣蜂蜜,純蜂蜜,蜂蜜檸檬,產品經SGS檢驗合格,

有些來愛蜂園的新朋友很訝異"蜂蜜還有分口味"

因為早期台灣市面上一些因素,主要販售的蜂蜜只有一種>>"龍眼蜜"。
久而久之會讓人誤認為蜂蜜只有一種...

因產地、季節、蜜源植物不同,蜂蜜會有不同的香氣與味道,顏色也會有差異。

仔細區分可以分出想當多種類的唷~
有同業喜歡用季節區分、也有喜歡用產地區分的。

蜂蜜的不同@愛蜂園,台灣養蜂場,健康伴手禮,天然蜂蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂蜜蛋糕,蜂王乳,蜂王漿,台灣養蜂協會會員,客製化禮盒,台灣蜂蜜,純蜂蜜,蜂蜜檸檬,產品經SGS檢驗合格,

小農自己是比較喜歡用花種來區分。

龍眼蜂蜜這大家最而熟能詳的蜂蜜,在台灣每年4月只有約20天的花期能採收。

荔枝則比龍眼早開花一些,大約在台灣每年3月中開花,也只有約20天的花期能採收。

蜂蜜的不同@愛蜂園,台灣養蜂場,健康伴手禮,天然蜂蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂蜜蛋糕,蜂王乳,蜂王漿,台灣養蜂協會會員,客製化禮盒,台灣蜂蜜,純蜂蜜,蜂蜜檸檬,產品經SGS檢驗合格,

荔枝與龍眼果樹的主要產區,比較集中在台南、高雄一帶為主,也是每年愛蜂園要搬移蜂箱去南部的原因。

所以會希望三、四月份能風調雨順,不然在花期遇到天氣不好,當年龍眼與荔枝兩種蜂蜜的產量就會不好了..

百花蜜則是每年5月開始,慢慢進入炎熱的天氣也是百花盛開的時節。

蜂農大多會在離自家方便的地點,放置蜂箱採收在地各種蜜源植物來的蜂蜜。
蜂蜜的不同@愛蜂園,台灣養蜂場,健康伴手禮,天然蜂蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂蜜蛋糕,蜂王乳,蜂王漿,台灣養蜂協會會員,客製化禮盒,台灣蜂蜜,純蜂蜜,蜂蜜檸檬,產品經SGS檢驗合格,

百花齊放、蜜源百百種=百花蜜

愛蜂園新竹、桃園一帶有放置蜂箱的地方,5月份之後會有各式率續開花蜜源植物,從這些蜜源植物採收回來的百花蜂蜜。

如咸豐草、月桃花、柑橘類作物、稻米、白千層、油菜花等等蜜源植物,

小農找到的一些研究資料,主要與次要的蜜源植物,加起來可超過40種呢!

百花蜂蜜:不同時期語地區的百花蜂蜜顏色不一、帶有花草香氣、甜中略有酸味、口味變化多端清甜中帶有微微自然酸香,風味獨特!、但是較易結晶、台灣常見的的蜂蜜種類之一。 


愛蜂園目前有三種蜂蜜,口感上各有不同,大致上:

龍眼蜜:水果香 濃香、甜度最高!最不易結晶。
荔枝蜜:水果香 淡香、甜度適中、易結晶。
百花蜜:花草香 清香、甜中略有酸味、易結晶。
(因為各月份花種不同,百花蜜味道會有些差異!)

蜂蜜的不同@愛蜂園,台灣養蜂場,健康伴手禮,天然蜂蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂蜜蛋糕,蜂王乳,蜂王漿,台灣養蜂協會會員,客製化禮盒,台灣蜂蜜,純蜂蜜,蜂蜜檸檬,產品經SGS檢驗合格,

不同地點、花種採收到的蜂蜜,只是顏色、香氣、口感會有差異,但全都是100%的天然蜂蜜喔。

歡迎大家來愛蜂園品嘗各種蜂蜜間的差異,在挑選自己最喜歡的味道帶回家吧♡


延伸閱讀:選購蜂蜜時怎麼分真假?

若覺得小農寫的文章不錯!
請用按讚+分享來鼓勵我喔😀

【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營
地址:新竹縣竹北市中正西路1171號
電話:03-5563939
客服line ID:@nci3542r
官網:http://www.ifengyuan.com.tw
客服信箱:service@ifengyuan.com.tw
粉絲團:https://www.facebook.com/ify1969

#愛蜂知識

推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

沒有留言:

張貼留言

[日常] 搬蜜蜂去彰化

愛蜂園已經搬蜂箱到彰化去~ 準備 採收今年的荔枝與龍眼蜂蜜 不過今年花開的狀況實在不好 預估蜂蜜 收成下修一半 ,加減採看看會有多少量了 QQ 忙到大半夜才把蜜蜂放置好 接下來就是忙碌的採蜜工作...