【愛蜂園小學堂】蜂蜜可不可以加熱使用?
【愛蜂園小學堂】蜂蜜可不可以加熱使用? 蜂蜜可不可以加熱使用呢? 蜂蜜到底能不能加熱呢? 網路說法百百種，就讓小農來為大家破解迷思吧! 台灣大多數人使用蜂蜜的方式，腦海中浮現的第一個想法，幾乎都是冰涼的蜂蜜水~ 為何大家會有這麼刻板的印象，認為蜂蜜不能加熱使用呢? 再說出小農我的看法前，想先請問大家一個問題喔： Q：你有吃過"蜂蜜蛋糕"嗎? 相信很多人都吃過蜂蜜蛋糕吧!?我查詢了許多版本的蜂蜜蛋糕作法，都要經過160~180度的溫度去做烘烤， 與烘培業的師傅討教，許多麵包與糕點，蜂蜜都是很好的搭配食材，使用範圍非常廣唷。 若依照這事實，"蜂蜜不能加熱使用"，這個問題是不成立的喔~ 當然加熱時天然蜂蜜部分營養會被" 高溫 "破壞，這是無法避免的。 所以依照各位的需要，希望吸收更多營養又怕冰冷的朋友們，建議可以用稍微 溫熱的水溫(50度以內)喝蜂蜜~喝的營養充足又不會冰冷刺激。 熱愛料理與烘培的朋友們，請盡情發揮您的創意與手藝，將好吃的天然蜂蜜用在各式菜餚或糕點中，發揮出天然蜂蜜自然香甜的好味道吧! 所以蜂蜜可以加熱使用，要在什麼溫度下使用，就依照使用的情況自由變化喔~ 附上一道小農自己家的蜂蜜家常菜食譜給各位參考喔 ^^ 蜂蜜燉肉 https://ifengyuan.blogspot.com/2016/02/blog-post.html 歡迎料理達人，分享你們的美味料理食譜，讓天然蜂蜜更加豐富你我的生活☺ 【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID： @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則