2016年3月20日 星期日

[愛蜂園小學堂] 蜂農為何每年需要搬運蜂箱去南部放牧?

蜂農為何每年需要搬運蜂箱去南部放牧?

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可由需求與生產兩方面來切入
在春初,這萬物復甦生長的時節。

北部大多數時間還是處於濕冷的天氣中,在這種氣候中,花朵是很難分泌花蜜供小蜜蜂採收的!

而這時台灣南部天氣相對溫暖與穩定,此時也正是龍眼果樹正開花的季節。

台灣的氣候與風土環境,造就了龍眼蜜獨有的濃厚香氣與甜美,也是在目前的蜂蜜市場上的主力。

所以為了一年的生計與希望有好的產量,造成台灣蜂農在這個時候,都會將自家的蜜蜂全部搬運到南部的龍眼果園,借居在當地,直到花期結束!

這就是每年蜂農去南部大拜拜的原因。

愛蜂園家的小蜜蜂們目前也全數搬運到南部去了,希望能採收到足夠的蜂蜜,讓支持愛蜂園的朋友們,可以有新鮮、優質的當季蜂蜜使用。

若有其他任何需要服務之處,或是相關問題需要解答,都歡迎告訴愛蜂園來為您服務喔。

愛蜂園
地址:新竹縣竹北市中正西路1171號
電話:03-5563939
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推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

2016年3月5日 星期六

【愛蜂園】蜜汁滷味!!

【愛蜂園】蜜汁滷味!!

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A、食材:
蜂蜜:適量
百頁豆腐:適量
素肚:適量
素雞:適量
豆干:適量
香菇:適量

B、調味料:
醬油、辣椒、九層塔、辣椒、少許沙拉油

C、步驟:

step1:辣椒切成段、香菇先浸水泡發待用。

step2:所有食材切小塊後放入鍋中,加水浸滿即可。

step3:倒入適量的蜂蜜、醬油、泡發的香菇&香菇水以及少許的沙拉油一同滷煮。

step4:中火滷到湯汁收乾。

step5:湯汁收乾後可以加入九層塔稍微悶煮增添香味。

step6:美味又簡單的蜜汁滷味完成!

小提示:
A、本次的滷味料理方式為素食,滷製時間較短,口感微鹹之中帶有蜂蜜甜香,是比較清爽的滷味。

口味較重者請再添加少許鹽巴與辣椒!

B、可以自行加入少許里肌肉或五花肉,則不必再額外加入沙拉油。

惟肉類需先放入,且滷製時間要加長,才會入味~


延伸閱讀:蜂蜜漬檸檬

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[日常] 搬蜜蜂去彰化

愛蜂園已經搬蜂箱到彰化去~ 準備 採收今年的荔枝與龍眼蜂蜜 不過今年花開的狀況實在不好 預估蜂蜜 收成下修一半 ,加減採看看會有多少量了 QQ 忙到大半夜才把蜜蜂放置好 接下來就是忙碌的採蜜工作...