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【愛蜂園】蜂農家的日常~煮蠟!

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【愛蜂園】蜂農家的日常~煮蠟!

小農與家人,
以及我的"小蜜蜂員工"們,
每天都是要努力的工作,
讓全家人有飯吃!

小蜜蜂在很努力工作的時候,
會在蜂箱內或外,
建築超出我們管理範圍外的蜂巢。



又或者是在我們日常工作中、採蜜的時候,
會收集到一些額外的蜂巢,
這些都是天然的蜂蠟喔~

不過這些沒有經過處理的蜂蠟本身雜質多,
也不利於保存與使用。

一般小農家的作法是會在收集到一定數量後,
用大鍋加熱煮融蜂蠟後,
過濾雜質後來存放。


天然蜂蠟熔點較低,大約是在62至64攝氏度之間。
小農家會加熱到呈現滾熱的狀態時,
才將完全融化的蜂蠟過濾起來存放。




過濾完的蠟液會放在容器內自然冷卻後,
才會取出來保存,
一般是存放在冰櫃內冷藏保存,
才能避免生長蠟蟲~



一般蜂農處理過的這些蜂蠟塊,
大都是用在製作新的巢片,
用來更換老舊的巢片或是分箱這些用途。



天然蜂蠟除了蜂農本身自用,
在工業、化妝品、食品等行業,
也各自有廣泛的用途。

喜歡自己動手DIY的朋友們
也不妨上網搜尋一下,
如何用"天然蜂蠟"製作,
手工皂、手工蠟燭、護木油、護手霜,
這些可以闔家同樂的手作商品喔~


◎蜂蠟相關小知識◎

01、工蜂擁有四對蠟腺,位於腹部第4至7節。蜂蠟即蠟腺的分泌物。
02、工蜂分泌蜂蠟的理想環境溫度為33至36攝氏度。一隻工蜂要食用八份蜂蜜 來分泌一份蜂蠟。
03、新鮮蜂蠟透明無色,工蜂咀嚼後變為不透明。蜂巢中的蠟接近於白色,但在花粉的油及蜂膠的作用下逐漸變成黃或棕色。
04、蜂蠟的熔點在62至64攝氏度之間。當加熱到85攝氏度以上時蜂蠟開始變色。蜂蠟的閃點為204.4攝氏度。
05、絕大多數的天然蜂蠟都有很好的絕緣性,並且能防水、易燃、防腐。
06、兩萬隻小蜜蜂一生大概只能採到一千克的蜂蠟,因此它的價格比較昂貴。
07、蜂蠟可食用,在食用上如食品口香糖、包裝紙蠟、果皮之塗蠟等。
08、蜂蠟即使不添加香精,它也會有淡淡的微香喲。
09、常溫下蜂蠟很容易長蠟蟲喔!
10、蜂蠟冷藏或是冷凍保存,可以放2年都沒問題。但是放久之後天然蜂蠟的顏色會漸漸淡掉!


⊕常見蜂蠟製品⊕

A、化妝品:冷霜、唇膏(口紅)、髮油、乳液、護唇膏。
B、 農 業:用於果樹嫁接的接木臘、害蟲的黏著劑、製作良好的巢礎
C、製 藥:製作軟膏、藥膏、樟腦丸、藥丸包衣
D、牙 醫:製作齒模、蠟基板
E、食 品:表面塗料、包裝之用
F、 蜂蠟乳可作冰品表面覆蓋物,用蜂蠟、甘油
G、植物油、蘋…

[愛蜂園小學堂] 天然蜂蜜的保存期限? 蜂農的看法是~?

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[愛蜂園小學堂] 天然蜂蜜的保存期限關於這問題眾說紛紜~~

天然蜂蜜算是比較特別的農產品,
不像蔬菜、水果之類的作物,
保鮮期較短。

也不需要另外加工,
就有相對較長的保質期~



但是在小農我的看法是,
既然是農產品,當然是趁新鮮吃,風味與營養才會最佳。

雖然天然蜂蜜相對大多數的農產品來說耐久保存,
但是本身的營養與風味,
還是會隨著過久的存放而慢慢的衰退喔!




而且天然蜂蜜耐保存不變質的情況,
是建立在本身含水量低屬於過飽和溶液的條件上。
在這種條件下壞菌很難在其中生存。

所以保存在空氣中濕度較高的環境;
或是使用時讓多餘的水分跑進天然蜂蜜中,
破壞了保存條件,
天然蜂蜜也是會變質腐壞的!!

雖然現在因為法規的關係,
蜂蜜產品的瓶身標示,

大多有加註保存期限。

但是小農給大家建議是,
最好購買自己能在短期內使用完的份量,
當你吃完後再購買需要的用量,
趁天然蜂蜜最新鮮、最有營養的時候吃完最棒喔!


有其他想瞭解的疑問,
歡迎用以下的聯絡方式來訊詢問,
小農都很樂意為各位服務喔☺

愛蜂園 [小農的家]
營業時間 每日10:00~19:30
地址:新竹縣竹北市中正西路1171號 
電話:03-5563939  

官網:http://www.ifengyuan.com.tw
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【愛蜂園】中天綜合36台 美的in台灣的採訪[2016.09.18 影片]

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【愛蜂園】中天綜合36台 美的in台灣的採訪2016.09.18

中天綜合36台 美的in台灣的採訪,
若9/18當天沒有時間收看的朋友們~
現在可以直接在愛蜂園官方粉絲團,
或是官方youtube頻道觀看囉!
官方youtube頻道=>https://youtu.be/Hy406lhXgpY
感謝中天電視台提供的採訪影片!
我們一直兢兢業業的努力經營養蜂場,
愛蜂園家族同心協力,配合大自然四季變換,
尋找最適宜的蜜蜂放養地點,
生產優質的天然蜂產品~
天然蜂產品的美好滋味,
希望讓品嘗過的朋友們能有愉悅的體驗,
並感受到純天然、無添加的美好感動,
養蜂人需要配合大自然四季變幻,
才能收集大自然贈與到美妙禮物,
在這環境與社會不斷改變的時代,
不變的是我們家族傳承下來,
對於"真、善、美"的堅持!
願每一個人都能得到健康、快樂、美好的每一天!


愛蜂園 [小農的家]
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