2018年8月6日 星期一

【愛蜂園】美味自己來!自製蜂蜜烤肉醬!

【愛蜂園】美味自己來!自製蜂蜜烤肉醬!

烤肉是許多人非常喜歡的活動與美食,家庭朋友聚餐、戶外露營野炊,一起圍著火爐烤著肉、聊聊天,美味與自由的烤肉總是能帶給大家一股歡樂的氛圍。

特別每到中秋節前後,更是到處能聞到烤肉香~


但是一些市售的烤肉醬,小農與家人吃起來總覺得太過膩口與死鹹。

後來嘗試著用家裡現有、常見的材料,調配出自己喜歡的烤肉醬,目前吃過的朋友都稱讚好吃不膩喔!!

自製蜂蜜烤肉醬作法很簡單,材料也常見、方便取得~就在這分享給大家自己在家嘗試看看囉

A、香辣口味

蜂蜜烤肉醬@愛蜂園,台灣養蜂場,健康伴手禮,天然蜂蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂蜜蛋糕,蜂王乳,蜂王漿,台灣養蜂協會會員,客製化禮盒,台灣蜂蜜,純蜂蜜,蜂蜜檸檬,產品經SGS檢驗合格
Step1: 辣椒、蒜頭、青蔥,等自己喜歡的辛香料切碎
Step2:蜂蜜與醬油以1:1比例攪拌均勻
Step3:將上述步驟之的食材一起放入容器中攪拌均勻,美味的烤肉醬就完成囉
香味濃郁 甜中帶辣 ,最適合搭配清涼飲料、豪爽地大口吃肉


B、清爽口味
蜂蜜烤肉醬@愛蜂園,台灣養蜂場,健康伴手禮,天然蜂蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂蜜蛋糕,蜂王乳,蜂王漿,台灣養蜂協會會員,客製化禮盒,台灣蜂蜜,純蜂蜜,蜂蜜檸檬,產品經SGS檢驗合格
Step1: 老薑先洗乾淨,之後打成薑泥
Step2: 蜂蜜與薑泥以6:4的比例攪拌均勻
Step3: 再加入適量的鹽巴,清爽美味的薑汁烤肉醬就完成囉!

味道清香 微辣清爽感覺不油膩!


小要訣
A、辛香料用果汁機打成泥,口感會更細膩喔。
B、完成後在冰箱中稍微擺放1~2小時,味道會更圓融。


延伸閱讀:上菜囉~蜂蜜漬檸檬


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