2016年10月13日 星期四

[愛蜂園小學堂] 天然蜂蜜的保存期限? 蜂農的看法是~?

愛蜂園小學堂] 天然蜂蜜的保存期限


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天然蜂蜜算是比較特別的農產品,不像蔬菜、水果之類的作物,保鮮期較短。

也不需要另外加工,就有相對較長的保質期~
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但是在小農我的看法是,既然是農產品,當然是趁新鮮吃,風味與營養才會最佳。

雖然天然蜂蜜相對大多數的農產品來說耐久保存,但是本身的營養與風味,還是會隨著過久的存放而慢慢的衰退喔!

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而且天然蜂蜜耐保存不變質的情況,是建立在本身含水量低屬於過飽和溶液的條件上。

在這種條件下壞菌很難在其中生存


所以保存在空氣中濕度較高的環境;或是使用時讓多餘的水分跑進天然蜂蜜中,破壞了保存條件,天然蜂蜜也是會變質腐壞的!!

雖然現在因為法規的關係,蜂蜜產品的瓶身標示,大多有加註保存期限。

但是小農給大家建議是,最好購買自己能在短期內使用完的份量,當你吃完後再購買需要的用量,趁天然蜂蜜最新鮮、最有營養的時候吃完最棒喔!


有其他想瞭解的疑問,歡迎用以下的聯絡方式來訊詢問,小農都很樂意為各位服務喔☺


愛蜂園 [小農的家]

營業時間 每日10:00~19:00
地址:新竹縣竹北市中正西路1171號
電話:03-5563939
官網:http://www.ifengyuan.com.tw
客服line ID:@nci3542r
客服信箱:service@ifengyuan.com.tw
粉絲團:https://www.facebook.com/ify1969

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