【愛蜂園】蜜汁滷味!!

【愛蜂園】蜜汁滷味!!






A、食材:
蜂蜜:適量
百頁豆腐:適量
素肚:適量
素雞:適量
豆干:適量
香菇:適量

B、調味料:
醬油、辣椒、九層塔、辣椒、少許沙拉油

C、步驟:
step1:辣椒切成段、香菇先浸水泡發待用。
step2:所有食材切小塊後放入鍋中,加水浸滿即可。
step3:倒入適量的蜂蜜、醬油、泡發的香菇&香菇水以及少許的沙拉油一同滷煮。
step4:中火滷到湯汁收乾。
step5:湯汁收乾後可以加入九層塔稍微悶煮增添香味。
step6:美味又簡單的蜜汁滷味完成!

小提示:

A、本次的滷味料理方式為素食,滷製時間較短,
口感微鹹之中帶有蜂蜜甜香,是比較清爽的滷味。
口味較重者請再添加少許鹽巴與辣椒!

B、可以自行加入少許里肌肉或五花肉,則不必再額外加入沙拉油。
惟肉類需先放入,且滷製時間要加長,才會入味喔~

延伸閱讀:蜂蜜漬檸檬


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