2016年3月5日 星期六

【愛蜂園】蜜汁滷味!!

【愛蜂園】蜜汁滷味!!

愛蜂園,台灣養蜂場,健康伴手禮,天然蜂蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂蜜蛋糕,蜂王乳,蜂王漿,台灣養蜂協會會員,客製化禮盒,台灣蜂蜜,純蜂蜜,蜂蜜檸檬,產品經SGS檢驗合格,
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A、食材:
蜂蜜:適量
百頁豆腐:適量
素肚:適量
素雞:適量
豆干:適量
香菇:適量

B、調味料:
醬油、辣椒、九層塔、辣椒、少許沙拉油

C、步驟:

step1:辣椒切成段、香菇先浸水泡發待用。

step2:所有食材切小塊後放入鍋中,加水浸滿即可。

step3:倒入適量的蜂蜜、醬油、泡發的香菇&香菇水以及少許的沙拉油一同滷煮。

step4:中火滷到湯汁收乾。

step5:湯汁收乾後可以加入九層塔稍微悶煮增添香味。

step6:美味又簡單的蜜汁滷味完成!

小提示:
A、本次的滷味料理方式為素食,滷製時間較短,口感微鹹之中帶有蜂蜜甜香,是比較清爽的滷味。

口味較重者請再添加少許鹽巴與辣椒!

B、可以自行加入少許里肌肉或五花肉,則不必再額外加入沙拉油。

惟肉類需先放入,且滷製時間要加長,才會入味~


延伸閱讀:蜂蜜漬檸檬

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