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【愛蜂園小學堂】蜂蜜可不可以加熱使用? 蜂蜜可不可以加熱使用呢? 蜂蜜到底能不能加熱呢? 網路說法百百種，就讓小農來為大家破解迷思吧! 台灣大多數人使用蜂蜜的方式，腦海中浮現的第一個想法，幾乎都是冰涼的蜂蜜水~ 為何大家會有這麼刻板的印象，認為蜂蜜不能加熱使用呢? 再說出小農我的看法前，想先請問大家一個問題喔： Q：你有吃過"蜂蜜蛋糕"嗎? 相信很多人都吃過蜂蜜蛋糕吧!?我查詢了許多版本的蜂蜜蛋糕作法，都要經過160~180度的溫度去做烘烤， 與烘培業的師傅討教，許多麵包與糕點，蜂蜜都是很好的搭配食材，使用範圍非常廣唷。 若依照這事實，"蜂蜜不能加熱使用"，這個問題是不成立的喔~ 當然加熱時天然蜂蜜部分營養會被" 高溫 "破壞，這是無法避免的。 所以依照各位的需要，希望吸收更多營養又怕冰冷的朋友們，建議可以用稍微 溫熱的水溫(50度以內)喝蜂蜜~喝的營養充足又不會冰冷刺激。 熱愛料理與烘培的朋友們，請盡情發揮您的創意與手藝，將好吃的天然蜂蜜用在各式菜餚或糕點中，發揮出天然蜂蜜自然香甜的好味道吧! 所以蜂蜜可以加熱使用，要在什麼溫度下使用，就依照使用的情況自由變化喔~ 附上一道小農自己家的蜂蜜家常菜食譜給各位參考喔 ^^ 蜂蜜燉肉 https://ifengyuan.blogspot.com/2016/02/blog-post.html 歡迎料理達人，分享你們的美味料理食譜，讓天然蜂蜜更加豐富你我的生活☺ 【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID： @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】蜂農家的日常~煮蠟! 小農與家人，以及我的"小蜜蜂員工"們，每天都是要努力的工作，讓全家人有飯吃! 小蜜蜂在很努力工作的時候，會在蜂箱內或外，建築超出我們管理範圍外的蜂巢。 額外建築的蜂巢 又或者是在我們日常工作中、採蜜的時候，會收集到一些額外的蜂巢，這些都是 天然的蜂蠟 喔~ 不過這些沒有經過處理的蜂蠟本身雜質多，也不利於保存與使用。 一般小農家的作法是會在收集到一定數量後， 用大鍋加熱煮融蜂蠟後，過濾雜質後來存放。 準備融化的蜂蠟 天然蜂蠟熔點較低，大約是在62至64攝氏度之間。 小農家會加熱到呈現滾熱的狀態時，才將完全融化的蜂蠟過濾起來存放。 融化的蜂蠟 過濾蜂蠟 過濾完的蠟液會放在容器內自然冷卻後，才會取出來保存，一般是存放在冰櫃內冷藏保存，才能避免生長蠟蟲~ 冷卻後的蜂蠟塊 一般蜂農處理過的這些蜂蠟塊，大都是用在製作新的巢片，用來更換老舊的巢片或是分箱這些用途。 全新的蜂巢片 天然蜂蠟除了蜂農本身自用，在工業、化妝品、食品等行業，也各自有廣泛的用途。 喜歡自己動手DIY的朋友們，也不妨上網搜尋一下，如何用"天然蜂蠟"製作 手工皂、手工蠟燭、護木油、護手霜， 這些可以闔家同樂的手作商品喔~ ◎蜂蠟相關小知識◎ 01、工蜂擁有四對蠟腺，位於腹部第4至7節。蜂蠟即蠟腺的分泌物。 02、工蜂分泌蜂蠟的理想環境溫度為33至36攝氏度。一隻工蜂要食用八份蜂蜜 來分泌一份蜂蠟。 03、新鮮蜂蠟透明無色，工蜂咀嚼後變為不透明。蜂巢中的蠟接近於白色，但在花粉的油及蜂膠的作用下逐漸變成黃或棕色。 04、蜂蠟的熔點在62至64攝氏度之間。當加熱到85攝氏度以上時蜂蠟開始變色。蜂蠟的閃點為204.4攝氏度。 05、絕大多數的天然蜂蠟都有很好的絕緣性，並且能防水、易燃、防腐。 06、兩萬隻小蜜蜂一生大概只能採到一千克的蜂蠟，因此它的價格比較昂貴。 07、蜂蠟可食用，在食用上如食品口香糖、包裝紙蠟、果皮之塗蠟等。 08、蜂蠟即使不添加香精，它也會有淡淡的微香喲。 09、常溫下蜂蠟很容易長蠟蟲喔！ 10、蜂蠟冷藏或是冷凍保存，可以放２年都沒問題。但是放久之後天然蜂蠟的顏色會漸漸淡掉！ ⊕常見蜂蠟製品⊕ A、化妝品：冷霜、唇

愛蜂園小學堂] 天然蜂蜜的保存期限 天然蜂蜜算是比較特別的農產品，不像蔬菜、水果之類的作物，保鮮期較短。 也不需要另外加工，就有相對較長的保質期~ 但是在小農我的看法是，既然是 農產品，當然是趁新鮮吃，風味與營養才會最佳。 雖然天然蜂蜜相對大多數的農產品來說耐久保存，但是本身的營養與風味，還是 會隨著過久的存放而慢慢的衰退 喔! 而且天然蜂蜜耐保存不變質的情況，是建立在本身含水量低 屬於過飽和溶液 的條件上。 在這種條件下 壞菌很難在其中生存 。 所以保存在空氣中濕度較高的環境；或是使用時讓多餘的水分跑進天然蜂蜜中，破壞了保存條件，天然蜂蜜也是會變質腐壞的!! 雖然現在因為法規的關係，蜂蜜產品的瓶身標示，大多有加註保存期限。 但是 小農給大家建議是，最好購買自己能在短期內使用完的份量，當你吃完後再購買需要的用量，趁天然蜂蜜最新鮮、最有營養的時候吃完最棒喔! 有其他想瞭解的疑問，歡迎用以下的聯絡方式來訊詢問，小農都很樂意為各位服務喔☺ 愛蜂園 [小農的家] 營業時間 每日10:00~19:00 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服line ID： @nci3542r 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】中天綜合36台 美的in台灣的採訪2016.09.18 中天綜合36台 美的in台灣的採訪，若9/18當天沒有時間收看的朋友們~ 現在可以直接在愛蜂園官方粉絲團，或是官方youtube頻道觀看囉! 愛蜂園官方youtube頻道>> https://youtu.be/Hy406lhXgpY 感謝中天電視台提供的採訪影片! 我們一直兢兢業業的努力經營養蜂場，愛蜂園家族同心協力，配合大自然四季變換，尋找最適宜的蜜蜂放養地點，生產優質的天然蜂產品~ 天然蜂產品的美好滋味，希望讓品嘗過的朋友們能有愉悅的體驗，並感受到純天然、無添加的美好感動， 養蜂人需要配合大自然四季變幻，才能收集大自然贈與到美妙禮物， 在這環境與社會不斷改變的時代，不變的是我們家族傳承下來，對於"真、善、美"的堅持! 願每一個人都能得到健康、快樂、美好的每一天! 愛蜂園 [小農的家] 營業時間 每日10:00~20:00 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服line ID： @nci3542r 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】解密！養蜂場採收蜂蜜的過程！ 很多喜愛的蜂蜜的朋友，在門市跟小農我閒聊時，對養蜂、採蜜都抱有很大的好奇心。 小農我就拍攝了一段影片，讓各位朋友能了解我們是如何採蜜的。 愛蜂園採蜜現場 我們養蜂人會分工合作，首先打開一箱一箱的蜂箱，取出裡面的蜂巢片，俐落的將小蜜蜂抖落， 再以柔軟的毛刷將剩下的小蜜蜂刷落，避免讓小蜜蜂受到傷害。 再依序放到搬運用的鐵箱中，由一個人將蜂巢片搬送到搖蜜機旁。 搖蜜機旁再由專人負責將蜂巢片上，蠟封住的部分薄薄的削開封口後，在一片一片的放入搖蜜機中旋轉， 依靠離心力將珍貴的天然蜂蜜從蜂巢中分離出來。 取完蜜的蜂巢片在搬送回蜂箱處，依序擺放回去，再交由小蜜蜂再努力地採集花蜜回來儲存！ 周而復始~ 這就是我們養蜂人大致的採蜜流程囉。 天然蜂蜜需要小蜜蜂去採集花兒分泌的花蜜，帶回蜂巢中儲存。 並且需要一段時間熟成脫去水分，以及讓小蜜蜂分泌的轉化酶將花蜜中的成分，轉化成人體更好吸收的營養。 100%的天然蜂蜜蘊含許多對人體有益的營養，而且氣味自然、口感甜美。 不論是用在幫助身體健康活力或是料理調味，都是很好的選擇。 台灣國產的蜂蜜，韻涵台灣土地特有的滋味，而且品質優良。 蜂蜜是農產品的一種，會受到天氣與環境因素的影響。 近年環境惡化、環境用藥、極端氣候、人力缺乏等因素，造成蜂蜜產量供不應求。 讓很多喜歡天然食物的朋友，不容易找到自己能信賴的蜂蜜來源。 小農我們家族養蜂場，在新竹傳承三代、默默經營近50年的時間。 蜂農的工作很辛苦，會隨著氣候、隨著地理環境採收，可以說是靠天吃飯且勞心勞力的工作。 然而 我們依舊堅持不賣任何假蜜 ， 用絕對地真心誠意，提供最好品質的蜂產品，是我們對多年來支持我們的親朋好友，最好的交代和責任。 天氣熱，邀請大家來愛蜂園坐坐，喝杯天然純蜂蜜水，體驗我們家天然蜂蜜的滋味喔！ 愛蜂園 [小農的家] 營業時間 每日10:00~19:30 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服line ID： @nci3542r 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王

【愛蜂園】養蜂場分箱工作  2016.08.07 今天小農與父親一起巡視蜂園，並進行分箱的工作~ 只要我們培育的蜜蜂族群強盛，原有的蜂箱爆滿不夠小蜜蜂居住了，就要考慮做分箱的工作。 讓小蜜蜂有足夠的生活空間，也讓愛蜂園往後的產量有機會更高~ 所以越是認真培育，大自然給我們農家人的回報就會源源不絕~ 大家要愛護地球，珍惜越來越不易取得的天然蜂蜜喔! 有任何相關問題都歡迎底下留言，或是發訊息給小農，讓我們來為大家服務☺ 愛蜂園 [小農的家] 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服Line ID： @nci3542r 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】蜂蜜漬檸檬 炎熱的夏日~高溫很容易讓人食欲不振，先來杯清涼的蜂蜜檸檬水， 幫你消除暑氣~又可以補充水分與維生素，讓你健康、快樂過一夏！ 事先在家中準備一些蜂蜜漬檸檬片，不但可以全家共享，還可以耐久保存、隨時享用美味喔。 準備食材 1、蜂蜜適量 2、檸檬(萊姆亦可)適量 作法 step1：準備好的檸檬先洗過，再把表皮上的水份擦乾。 step2：檸檬切成薄片，厚薄依自己喜好，不要超過5mm厚即可。 step3：切好的檸檬片均勻放入，洗好並擦乾水份的保鮮盒中。 step4：直接加入愛蜂園的天然蜂蜜，高度要超過保鮮盒內的檸檬片喔！(切記不可加水) step5：保鮮盒放入冰箱冷藏室，醃漬至少3天，入味後就可以享用囉☺ 小提示： A、醃漬過程中，絕對不要加入水份；多餘的水容易導致發酵、不利存放與食用安全。 B、檸檬先去除籽，苦味不會那麼重唷~ C、醃漬過程中，檸檬汁會將蜂蜜稀釋；第二天可以將保鮮盒打開攪拌一下，讓蜂蜜的濃度可以均勻的分佈在盒內喔。 D：完成的蜂蜜漬檸檬，可同時將蜂蜜檸檬原汁，放入紅、綠茶或愛玉、仙草凍都很美味好喝！ 愛蜂園 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID: @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw/ 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】選購蜂蜜時，快速、簡單的辨別方法說給你聽 天熱蜂蜜量少價漲 細泡持久是真蜜(udn聯合影音) 詳細內容=>https://video.udn.com/news/511220 歡迎大家分享出去，給注意養身、天然、健康的朋友了解 愛蜂園的蜂蜜都歡迎大家來品嘗與測試喔! 有其他任何需要服務之處，或是相關問題需要解答，都歡迎告訴愛蜂園來為您服務喔。 愛蜂園 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID： @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw/ 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】老闆! 我的蜂蜜為何結晶了！？ Q：老闆! 我的蜂蜜為何結晶了！？ Q：蜂蜜瓶底為何有沉澱物！？ Q：你的蜂蜜有摻糖！？ Q：老闆~結晶蜜比較差！？ 上面這四個問題，是大家常常有疑慮、弄不清楚的點~ 而且蜂蜜結晶時的狀態，有時會被不了解的人 誤認 為是砂糖! 進而覺得蜂蜜品質不佳或是買到假蜂蜜.. 其實真相並非如此喔！ 首先來告訴各位，蜂蜜的一些特性喔~ A.蜂蜜本身在常溫下呈透黏稠液體狀，比重約1.4~1.5間。 B.香味、顏色隨蜜源植物種類而不同。 C.低溫時較容易有結晶的現象，在14~15度間，蜂蜜的葡萄糖分子，最容易相互鏈結成為結晶。 不同花種採收到的蜂蜜，葡萄糖含量各有高低，結晶速度也各不相同喔。 所以結晶只是葡萄糖分子"黏"再一起而已! 蜂蜜結晶如同水結冰成為冰塊，只是換個型態、沒有好壞之分。所以 蜂蜜結晶是正常物理現象，並非蜂蜜變質！ 所以大家要記住蜂蜜結晶無關品質好壞唷☺ 所以家中購買的蜂蜜，開始有結晶現象時，不要在誤認為蜂蜜變質了，將珍貴的蜂蜜丟棄囉~ 認識結晶蜜(摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>) 認識結晶蜜(摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>) 而結晶的蜂蜜該如何使用呢？ 首先結晶蜜放入水中攪拌，一樣是會融化的。 或是當作果醬，塗抹在土司上，可以直接品嘗到蜂蜜的自然香甜，味蕾還能體驗到顆粒口感喔~ 在或是當作調味料，加入菜餚中取代砂糖也是很棒的選擇！ 延伸閱讀: 蜂蜜結晶了該怎麼吃？ 愛蜂園 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：0988782876 / 03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服line ID： @nci3542r 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】蜂蜜蒜香雞腿排!! 風味香甜、口感清爽不油膩的蜂蜜蒜香雞腿排上菜囉! A.食材： 蜂蜜：適量 去骨雞腿肉：一人份一隻 蒜頭：適量 B.調味料：鹽巴、黑胡椒 C.步驟： step1：雞腿排林上一些蜂蜜，加入少許蒜頭丁、鹽巴與黑胡椒，在冰箱冷藏室醃漬約1~~2小時。 step2：平底鍋先以中火熱鍋，再將雞腿排先以有皮那面先下鍋去煎。 step3：翻面幾次，讓雞腿排稍有金黃焦色。 step4：蓋上鍋蓋、悶煎一下讓雞肉有8~9分熟。 step5：打開鍋蓋雞腿排兩面淋上蜂蜜；轉小火、不斷翻面讓雞肉熟透。 step6：關火起鍋、雞腿排切成好入口小塊，美味好菜上桌囉 ☺ 小提示： A、去骨雞腿排可以改用雞胸肉 B、可以另外準備蒜片，煎肉時可以一起加入吸收美味的肉汁！ 延伸閱讀: 蜂蜜採收想多更多~陽光及水都需要!! 愛蜂園 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID: @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw/ 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

UNI 96.7寰宇廣播電台~領袖新創造!自然農作的品牌創新力 UNI 96.7寰宇廣播電台 節目名稱： 領袖新創造 播出時間：2016年05月14日 17:00-18:00 主持人 ：郭蘭玉 來賓：愛蜂園經理 黃唯洲 主題：自然農作的品牌創新力 將「一直純真」的質樸延傳下來，身為愛蜂園第三代接班人，總經理黃唯洲沿襲傳統的創業理念，也積極創新。 用現代化、企業化永續經營養蜂產業，如同蜜蜂一樣分工合作，清楚的指示員工每一項責任， 也積極推動愛護環境的觀念，並以身作起，每一個創新都是期望顧客更能享受到最純淨的蜂蜜。 邀請您一起收聽自然農作的品牌創新力！ =================================== 5/14當天來不及收聽的朋友們，現在可以在網路上線上收聽囉 節目中談論了養蜂人的一些小故事、蜂產品為何這麼珍貴、自然環境變化對養蜂業的影響~~等等多個話題， 內容充實又不嚴肅，歡迎各位來聽聽看唷! 節目網址=> http://goo.gl/RAHHfB 直接聽=> http://goo.gl/4GpkT5 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

2016蜂蜜產業新聞 氣候異常生態失衡 蜂蜜無蜜可採量恐生變 -101傳媒 2016.04.04 http://goo.gl/6PQ5w3 「怪獸」狂吃小蜜蜂！南投重損 蜂蜜漲定 -udn新聞網 2016.04.07 http://goo.gl/cglX5M 天氣怪 龍眼不開花 蜂蜜漲定了 -中時電子報 2016.04.12 http://goo.gl/zbNNTa 長芽不開花！南投荔枝、龍眼恐減5成 -udn新聞網 2016.04.13 http://goo.gl/zy4UJL 20年最慘 龍眼蜜大缺貨 -中時電子報 2016.04.20 http://goo.gl/nouehq 蜜蜂危殆！美農業部警訊：2015蜂群陣亡率達44% -民報 2016.05.13 http://goo.gl/QN2y6i 2016年雖然收成不好，但是愛蜂園還是會努力，給大家最安心的產品，最貼心優質的服務， 今年請大家繼續支持愛蜂園! 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

[愛蜂園小學堂] 蜂蜜、蜂王乳、花粉怎麼來的？主要用處是？ 許多新朋友來愛蜂園的時候，在開心的品嚐各種愛蜂園產品的滋味。 同時也十分好奇，勤勞的小蜜蜂們，是如何生出這些對人體有益又好吃的蜂產品？ 在各式天然蜂產品中，採收後可以立即食用的，當屬蜂蜜、蜂王乳、花粉這三項，每樣都是小蜜蜂辛勤的成果喔。 小蜜蜂外出工作的過程中，會將花朵的蜜汁吸到肚子中，而身上的絨毛則會沾附到許多花的苞子。 小蜜蜂會靈活的運用牠們的腳與如同吸管的長嘴，將身上的花粉搓成一團。 採收完成後小蜜蜂飛回自己的巢，會將花朵蜜汁吐出存放在巢穴內儲存、釀造，同時花粉也會存放在巢內。 這就是蜂蜜與花粉，小蜜蜂大致的採收過程。 而蜂王乳則是在巢穴內的家事工蜂，自身腺體分泌出的乳漿，你們可以想像為"母乳"的概念。 蜂王乳原是專供幼蟲與女王蜂食用的食物，但是本身有股嗆辣的味道。 所以一開始在市場上，大家比較不能接受。 後來經過科學家研究，發現蜂王乳有極高營養價值。 含有多種對人有益的成份，對人體有十分大的正面幫助。 經過不斷推廣後，現在則是成為非常熱門的保健、養身好物喔!! 在我看每樣天然蜂產品都有很棒的營養價值 ， 但是依每種蜂產品的最強項來分，我覺得： 蜂蜜 ：使用方式多元、補充營養、能量速度最快； 蜂王乳 ：滋補、調理身體能力最棒； 花粉 ：身體所需的營養元素，同時補充最多樣。 不知這樣解釋後，各位朋友有沒有更加了解蜂產品呢? 若有其他任何需要服務之處，或是相關問題需要解答，都歡迎告訴愛蜂園來為您服務喔。 愛蜂園 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw/ 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 客服line ID： @nci3542r 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw

[愛蜂園小學堂] 老闆我要買"原味"的蜂蜜?? 有時候新朋友來愛蜂園購買蜂蜜時，會開口說：『老闆我要買"原味"的蜂蜜。』 第一次被問到時，我真的是有點愣住了... 後來在仔細的說明與介紹後，客人開心地挑選到喜歡的花種之蜂蜜回家。 但是後來還是不時會遇到有這種疑惑的朋友，所以這次就來仔細的分析與回答這個問題給各位朋友們。 先說個比喻~~ 『茶』這玩意，大家都知道可以分為很多種類吧！ 簡單來分就有分綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶..等等許多種。 但是各位朋友需要買『茶』時，應該不會跟茶商老闆說要買原味的『茶』吧？ 藉這比喻是要跟各位說明，依照不同季節、不同區域、不同花種，愛蜂園可以採收到不同種類的天然蜂蜜。 台灣市售蜂產品 常見花種 大家可以參考圖表，味道較佳，容易採收到，比較常見的花種就有許多種囉~ 若參考農改場的研究資料，主要與次要的蜜源植物，加起來可是超過40種呢！ 不同花種，採收到的天然蜂蜜，只是顏色、香氣、口感各有差異☺ 所以天然蜂蜜全都是100%原味的好蜜♡ 但是過往因為 1、國人對蜂蜜的需求量不如今日。 2、龍眼蜜香氣濃郁較易辨識。 3、龍眼蜜不易結晶賣相好看。 所以之前大部分的蜂農，對外都是以推廣龍眼蜜為主。 久而久之大家就將蜂蜜與龍眼蜜畫上等號，認為蜂蜜只有一種，其他花種的天然蜂蜜是事後調味的！ 其實不然！！ 所以大家現在要記住 ， 『蜂蜜≠龍眼蜜』 龍眼蜜只是蜂蜜的其中一種。 每種天然蜂蜜只是風味上的差異。 所以正確解答 A：天然蜂蜜都是原味的啦~~ 比如百花蜜~ 或荔枝蜜都是目前愛蜂園熱銷的口味喔~ 愛蜂園堅持提供最優質的天然蜂蜜，歡迎各位來品嚐各種蜂蜜間的差異，挑選自己最喜歡的味道吧♡ 若有其他任何需要服務之處，或是相關問題需要解答，都歡迎告訴愛蜂園來為您服務喔。 愛蜂園 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw/ 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 客服line ID： @nci3542r 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品

蜂農為何每年需要搬運蜂箱去南部放牧？ 這 可由需求與生產兩方面來切入 。 在春初，這萬物復甦生長的時節。 北部大多數時間還是處於濕冷的天氣中，在這種氣候中，花朵是很難分泌花蜜供小蜜蜂採收的！ 而這時台灣南部天氣相對溫暖與穩定，此時也正是龍眼果樹正開花的季節。 台灣的氣候與風土環境，造就了龍眼蜜獨有的濃厚香氣與甜美，也是在目前的蜂蜜市場上的主力。 所以為了一年的生計與希望有好的產量，造成台灣蜂農在這個時候，都會將自家的蜜蜂全部搬運到南部的龍眼果園，借居在當地，直到花期結束！ 這就是每年蜂農去南部大拜拜的原因。 愛蜂園家的小蜜蜂們目前也全數搬運到南部去了，希望能採收到足夠的蜂蜜，讓支持愛蜂園的朋友們，可以有新鮮、優質的當季蜂蜜使用。 若有其他任何需要服務之處，或是相關問題需要解答，都歡迎告訴愛蜂園來為您服務喔。 愛蜂園 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw/ 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 客服line ID： @nci3542r 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

【愛蜂園】蜜汁滷味!! A、食材： 蜂蜜：適量 百頁豆腐：適量 素肚：適量 素雞：適量 豆干：適量 香菇：適量 B、調味料： 醬油、辣椒、九層塔、辣椒、少許沙拉油 C、步驟： step1：辣椒切成段、香菇先浸水泡發待用。 step2：所有食材切小塊後放入鍋中，加水浸滿即可。 step3：倒入適量的蜂蜜、醬油、泡發的香菇&香菇水以及少許的沙拉油一同滷煮。 step4：中火滷到湯汁收乾。 step5：湯汁收乾後可以加入九層塔稍微悶煮增添香味。 step6：美味又簡單的蜜汁滷味完成！ 小提示： A、本次的滷味料理方式為素食，滷製時間較短，口感微鹹之中帶有蜂蜜甜香，是比較清爽的滷味。 口味較重者請再添加少許鹽巴與辣椒! B、可以自行加入少許里肌肉或五花肉，則不必再額外加入沙拉油。 惟肉類需先放入，且滷製時間要加長，才會入味~ 延伸閱讀: 蜂蜜漬檸檬 愛蜂園 傳承超過45年 新竹在地養蜂場 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 官網： http://www.ifengyuan.com.tw/ line ID: @nci3542r 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則

愛蜂園 環景攝影

【愛蜂園】50年誠信經營 營業時間 每日10:00~19:00 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號  電話： 03-5563939  line ID: @nci3542r  官網：http://www.ifengyuan.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/ify1969 服務信箱 service@ifengyuan.com.tw

愛蜂園家常菜 蜂蜜燉肉 A、食材： 蜂蜜：約100g 里肌豬肉：2人份約400g 培根：適量 高湯或水：適量 胡蘿蔔：隨意 洋蔥：隨意 蘑菇、杏鮑菇：隨意 B、調味料：醬油、黑胡椒：適量 step1：培根與洋蔥切片；胡蘿蔔、蘑菇、杏鮑菇切塊備用。 step2：中火煎培根，將油脂逼出並將培根煎成金黃酥脆後，先將培根取出，暫放一旁待用。 step3：以剛剛間培根逼出的油脂，將里肌豬肉煎至表面金黃。 step4：先到入一公分高的高湯或水，再加入蜂蜜、培根、適量的醬油，蓋上鍋蓋小火燉煮。 step5：燉煮至40分鐘後，加入先前切塊的胡蘿蔔、蘑菇、杏鮑菇一同燉煮。 step6：燉煮完成，起鍋時加入少許黑胡椒提味，香甜撲鼻，鹹甜交織的蜂蜜燉肉就完成啦♬~♫♬~ 小要訣： A、燉煮蔬菜可以依照個人喜好搭配。 B、想吃軟爛點的口感，可以增加燉煮時間。 【愛蜂園】 天然蜂蜜 50年誠信經營 地址：新竹縣竹北市中正西路1171號 電話：03-5563939 客服line ID： @nci3542r 官網： http://www.ifengyuan.com.tw 客服信箱： service@ifengyuan.com.tw 粉絲團： https://www.facebook.com/ify1969 #愛蜂日常 推廣台灣純天然蜂蜜,龍眼蜜,蜂花粉,蜂蜜醋,蜂王乳,蜂王漿,等蜂產品,產品經SGS檢驗,提供天然純淨,安全的蜂產品是愛蜂園的最高原則